カレーなど、食品関連のサイト情報
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5-3.作り方
牛肉（薄切り）・・・300g
コショウ・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・大さじ2
ジャガイモ・・・・・1コ
人参・・・・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・1コ
水・・・・・・・・・3と3/4カップ（750ml）
白だし・・・・・・・適量
カレーのルー・・・・1箱（125g）
カレーパウダー・・・適量
【準備】
１．牛肉は食べやすい大きさに切り、コショウをふって下味をつける。
２．野菜はすべて一口大に切る。
３．米を洗って炊飯器で少し固めに炊く。
【作り方】
１．フライパンを熱し、サラダ油で牛肉をサッと炒める。
２．鍋にサラダ油を入れて野菜を炒めあわせる。
３．牛肉と水と白だしを加えて野菜が柔らかくなるまで中火で20分ほど煮込む。
４．いったん火を止めてカレールーを加えて溶かす。
５．さいど弱火で鍋底が焦げ付かないようにときどきかき混ぜながら煮込む。
６．カレーパウダーを加えてさらに弱火で煮込む。
完成！！