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4-2.ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝ


ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝは代表的なｲﾝﾄﾞ料理の一つです｡ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝ､ﾁｷﾝﾀﾝﾄﾞｰﾘともいいます｡

ﾖｰｸﾞﾙﾄ､塩､ｺｼｮｳ､ﾀｰﾒﾘｯｸなどの香辛料などに串で刺した鶏肉を漬け込みﾀﾝﾄﾞｩﾙ窯で焼きあげたもので､焼きあがったものは香辛料で濃いｵﾚﾝｼﾞ色をしています｡肉は主に骨付きのまま使用します｡

味はもちろん､その見た目も非常に食欲を誘います｡本格的なｲﾝﾄﾞ料理店ではたいてﾒﾆｭｰにあり､人気です｡


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