ｶﾚｰ大全ｻｲﾄ〜ｶﾚｰに関する基礎情報ｻｲﾄ！！


2-3.日本のｶﾚｰ


日本では非常にｶﾚｰ商品が多く､通常のｶﾚｰに加え様々なｶﾚｰをしようした商品があります｡

日本で一番普及しているのはｶﾚｰﾗｲｽです｡ｶﾚｰﾗｲｽは､はじめ日本にｲｷﾞﾘｽ料理として伝わったため､日本では長く洋食として扱われてきました｡現在の日本のｶﾚｰは､この流れに基づいた欧風ｶﾚｰ､さらに199年代以降急増した本格ｲﾝﾄﾞ料理店のｶﾚｰ､そしてこのふたつの流れをふまえて生まれたｵﾘｼﾞﾅﾙｶﾚｰの3つに大きく分けることができます｡

近畿地方では牛肉を使用したﾋﾞｰﾌｶﾚｰ､関東地方では豚肉を使用したﾎﾟｰｸｶﾚｰが定番です｡


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